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Dentón :: Dentex dentex |
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Castellano |
Catalan |
Dentón |
Dentol |
| Descripción: Espárido de cuerpo oval aplanado por los lados y dorso relativamente alto, coronado por una dorsal larga no dividida. Las aletas inferiores suelen presentar una tonalidad azulada o violácea, especialmente cuando observamos al pez en el agua y la visibilidad es buena. Los individuos jóvenes suelen presentar una coloración muy tupica, con unas franjas traversales oscuras en número de cuatro o cinco, franjas que suelen difuminarse en los adultos, que se tornan en un color más grisáceo o rosado y apenas conservan los puntos azules del dorso que tambien se observan en los juveniles. El dentón presenta un rosto fiero, ya que sus mandibulas son muy potentes y dejan entrever unos canonos muy desarroyados sobre el resto de los dientes que les dan su nombre castellano. | |
| Hábitat: El dentón es un asiduo de las aguas Atlánticas orientales entre Senegal y Vizcaya, asi como todo el Mediterráneo. Muy ligado a los fondos rocosos, aunque tambien puede encontrarse sobre praderas de vegetación, especialmente cuando se trata de individuos jovenes. Aunque puede encontrarse a menor profundidad, los más habitual es que frecuenten batimetrias comprendidas entre los 10 y los 200 metros, encontrandose a poca profundidad generalmente individuos más bien jovenes y durante la primavera o la otoñada. | |
| Alimentacion: El dentón es un eficaz y oportunista depredador de los fondos rocosos que deambula placidamente los desniveles acusados para abalanzarse en un rápido ataque sobre sus victimas, que si bien suelen ser pequeños peces bentónicos o pelágicos, no desdeña en absoluto los cefalópodos e incluso los crustáceos o la carroña | |
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| Pesca: El dentón es uno de los espáridos más codiciados por el pescador que se hace a la mar embarcado, tanto por la aceptación gastronomica que tiene por la dificultad que entraña engañar a uno de estos peces de tan bruta embestida, ya que si hay algo que estacar de este pez es, ademas de su astucia, la fuerza con la que se hace notar en el aparejo, tanto en la picada como en la primera arrancada. Poco tiene que ver la pesca al curricán de este pez con la pesca en parado, ya que la primera la misma tracción del motor clava y minimiza la huida del fuerte rival, que si deja sentir su brutal embestida cuando la pescamos a motor parado, sea al jigging o cebo natural. La pesca al cebo natural es bastante aburrida, haciéndose de normalmente de forma complementaria a ala pesca de pececitos del roquedo al chambel, calando de la caña de unos de los peces capturados, con un serrano por ejemplo, al que quiza tengamos que pincharle la inflada vejiga natatoria para conseguir que se hunda y deje de flotar. Tan simple como elevar dos palmos del fondo el pececillo vivo, que ira insertado en un anzuelo simple de calidad para esperar la ansiada picada, que se producira de forma exagerada , sin previo aviso arqueando la caña hasta el agua aunque se trate de un simple dendoncete a poco que la caña sea liviana. Al pescado muerto o al calamar también puede entrar, sea curicando o parado, pero no es la mejor opción, desde luego aunque se consiguen todos los años algunas capturas de gran tamaño pescando asi. |