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Mero :: Epinephelus guaza |
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Castellano |
Catalan |
Mero |
Nero |
| Descripción: De cuantos peces habitantes de la roca conocemos, hay uno que se a convertido en prácticamente típico entre los pescadores, incluso los submarinista, el Mero, apreciado pez que a dado infinidad de topónimos a nuestras costas rocosas, quizas por ser unos de los peces mas bellos y pretendido de nuestro litoral. Su cuerpo es mas bien ovalado, siendo aplanado por los lados, si bien se torna un poco mas cilíndrico a medida que el pez crece. Destacamos de su cabeza la prominente mandíbula inferior y su gran boca, que le confiere unaspecto muy similar al black bass de las aguas dulces, aunque el aspecto de un buen mero es bastante más importante, denotando una gran fuerza de sus fauces. Presenta en ambas mandibulas tres filas de dientes relativamente pequeños y puntiagudos, incapaces de sergar el hilo de pesca. Llama la atención el bello colorido del mero si lo comparamos con otras especies próximas, teniendo generalmente un fondo negruzco, chocolate o incluso rogizo con el vientre mucho mas claro, sobre el que aparece un bello pigmentado irregular amarillo o blanco. A pesar de ser un pez de gran tamaño, que inclusopuede alcanzar los 40 o 50 kilos, las tallas más habituales son cada vez menores debido a la sobre pesca. | |
| Hábitat: Se encuentra tanto en el Mediterráneo como en el Atlántico, si bien en el océano llega desde Sudáfrica hasta Vizcaya, siendo siendo muy raro en latitudes mas septentrionales. El mero es un claro bioindicador, pues un pez muy ligado al agua clara y a los fondos rocosos con abundades oquedades, donde suelen encontrarse ocultos la mayor parte del dia, aunque pueden aparecer alevines de fondos menos abruptos e incluso en angares densos. Aunque pueden aparecer en aguas someras, la gran presión ha hecho que se haya rarificado enormemente la especie por encima de los 15 metros de profundidad. Aunque es capaz de conolizar fondos de 400 metros, cuando se superan los 150 metros suele verse claramente sustituido por otras especies, destacando la cherna y el falso abadejo. | |
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| Pesca: La pesca de serránidos suele ser bastante casual. En lugares rocosos con acceso a aguas profundas es captura frecuente el joven mero mientras se tientan espáridos entre agosto y septiembre, mientras que los ejemplares adultos que se encuentran suelen darse desde embarcación, pescando con pez vivo o haciendo jigging con señuelos artificiales. Si buscamos obsesivamente a tan noble pez, quizá el situarse en grandes desniveles rocosos y calar aparejos fuertes con pescado o cefalópodos muertos es la mejor opción, aunque no es facil dar con el territorio de un mero, y mucho menos aún hacerle salir de su cueva a tomar el cebo, aunque la mayor dificultad es, sin duda, conseguir de arrancar del fondo al pez, que al menor sintoma de peligro buscará el refugio de su guarida, planteando una durisima batalla en los posteriores instantes de la clavada. La captura de un mero llena de satisfacción al pescador, que ve en sus manos uno de los peces mas vellos de sus aguas y que puede incluso ser merecedor de la libertad merced a la gran fama culinaria de su carne. |
| Alimentación: Este serránido es como otros miembros de la familia, un claro oportunista alimentándose de crustaceos, moluscos sin concha y peces, tanto si estan vivos como si estan muertos, atacando incluso señuelos artificiales que naveguen a baja velocidad |