• 4 chicharros
• 2 tomates
• 1 patata
• pimienta verde molina
• aceite de oliva
• sal
• peregil picado

ELABORACIÓN: Pela la patata, fríela en rodajas durante 2-4 minutos y colócala sobre una fuente de horno. Pela los tomates, córtalo en rodajas y colócalas encima de las patatas. Limpia los chicharros, filetea y salpiméntalos por los dos lados y pon los trozos sobre la "cama" de patatas y tomate. Rocía con aceite y mete al horno a 180ºC durante 10 minutos.
Pon los chicharros y las patatas en un plato grande y salséalos con lo que queda en la placa del horno. Espolvorea con perejil.

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