peixdemar

DEL MAR AL PLATO

Abadejo a la pimienta verde	Anchoas rellenas
Atún asado	Bacalao al pil pil
Besugo al horno	Besugo a la sal
Bonito con pimiento verde	Brochettes de pescado
Boquerones malagueños	Bonito en salsa de tomate
Caballa en adobo	Corvina con refrito
Calamares en su tinta	Calamares a la parrilla
Cazuela de pescado	Caldereta de Cabracho
Chicharro al horno	Chicharro a la sal
Congrio a la cerveza	Cola de merluza rellena
Congrio con guisantes	Congrio en cazuela con fideos
Cazuela de raya	Dorada en sartén
Dorada con mousse de aguacate	Dorada a la sal
Ensalada de pejerrey	Escalivada con bacalao
Filetes de gallo al hinojo	Dorada al horno
Gallos a la molinera	Popietas de gallo al azafrán
Jurel al horno con bígaros	Hojaldre con revuelto de anchoas
Lubina asada con pisto	Lenguado con salsa de mejillones
Lubina con patatas	Lubina al horno
Merluza a la pimienta verde	Marmitako de salmon
Mero con escamas de patatas	Merluza rellena
Perlón en salsa verde	Mero asado con tomate frito
Rape con salsa de ajos y uvas	Pulpo a la gallega
Rodaballo en salsa verde	Rape a la americana
Rodaballo asado con refrito	Rodaballo al horno
Salmonetes en papillote	Salmonetes encebollados con tomate
Sargo con suspiros y salicornia	Suquet de pescado
Verdel en salsa de limon